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formaggio di capra

Il formaggio di capra è un formaggio pressato senza successo a base di latte di capra. Viene dalla regione centrale di Val de Loira in Francia ed è spesso associato alla regione di solista. Il formaggio di capra ha una forma conica e una crosta dorata e liscia e ha una consistenza ferma e compatta. Il formaggio di capra ha un sapore leggermente piccante e un caratteristico sapore di latte di capra. Viene spesso usato come formaggio da tavolo o in cucina, come ingrediente in torte, quiche e gratin.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
353 Cal
Lipidi
28.9 G
Colesterolo
97.7 Mg
Sodio
504 Mg
Potassio
269 Mg
Carboidrati
1.8 G
Proteina
20.5 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
16.5 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
139 Mg

FAQ

Come scegliere crottin di capra ?
Controlla che la crosta sia molto bianca e leggermente soffice. L'odore deve essere leggermente caprino e la consistenza deve essere ferma ma sciogliersi in bocca. Per un gusto più pronunciato, optare per un formaggio più raffinato.
Come mantenere la capra crescere ?
Si consiglia di tenerlo in frigorifero, avvolto in carta alimentare o pellicola per impedirgli di asciugare o assumere odori stranieri. È importante tirarlo fuori dal frigorifero circa 30 minuti prima di consumarlo, in modo che possa riguadagnare la sua consistenza cremosa.
Come cucinare la crescita di capra ?
Fette di calore di formaggio di capra su toast tostato, aggiungi noci, mele e pancetta e servire su un letto di insalata verde esperta. Schiaccia un escremento di formaggio di capra fresco con un po 'di olio d'oliva, sale, pepe e erbe e servire in calo con verdure crude o toast. Aggiungi gli escrementi di formaggio di capra a dadini a un impasto per torta salato con olive, prosciutto ed erbe e cuocere nel forno.
Quali piatti vanno bene con il gusto del formaggio di capra ?
Il formaggio di capra cresce bene con insalate verdi o insalate composte. Provalo con noci, frutta secca o frutta fresca, come uva o mele. Il formaggio di capra è delizioso su una pizza o una torta salata, in combinazione con verdure come spinaci, zucchine o pomodorini. La coltivazione di capra può anche essere utilizzata per aggiungere un tocco cremoso a piatti di pasta come la pasta di pesto o la pasta di crema. Il formaggio di capra è anche ideale per gli aperiti. Puoi servirlo con cracker, baguette o verdure crude, come carote e cetrioli. La coltivazione di capra è anche deliziosa sui panini, in combinazione con verdure fresche e croccanti, come cetrioli o pomodori.
Quali sono i benefici del formaggio di capra ?
Il formaggio di capra è un formaggio di capra della regione della Loira in Francia. È anche ricco di proteine e grassi, nonché nutrienti come calcio e vitamina B12. I formaggi di capra contengono anche acidi grassi insaturi, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

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